Ve starověké Číně sloužila goji jako platidlo a dodnes se tam kustovnici říká ovoce nesmrtelnosti nebo červený diamant. Její příznivé účinky na lidský organismus prověřily staleté zkušenosti v tradiční čínské medicíně a tibetští mnichové vyrábějí svůj elixír zdraví a dlouhověkosti z goji do dnešních dob.
Wolfberry Goji kustovnice čínská je té nejvyšší kvality. Pěstuje se v oblasti čínské provincie Ningxia, která je světově proslulá těmi nejkvalitnějšími plody goji na světě. Sušené bobule kustovnice čínské mají temně rudou barvu a chutnají asi tak, jako když zkombinujete brusinky, třešně a šípky.
Kustovnice čínská je asi 150 cm vysoký keřík s oranžovými plody a roste od subtropů až po Himaláje v jihovýchodní Asii. Jedním z hlavních důvodů proč se kustovnici v této oblasti daří je půda, která je obzvlášť bohatá na minerály.
Plody kustovnice jsou velmi měkké, proto se při jejich česání musí postupovat šetrně, aby se zabránilo nadměrnému stlačování plodů. Bobule se následně nechají ve stínu vysušit. V provincii Ningxia se v okolí keřů kustovnice čínské nepěstují žádné jiné rostliny, proto jsou plody goji chráněny před nákazami, kterými trpí vegetace v jiných krajích.
O rostliny a celou úrodu kustovnice čínské se lidé starají s obrovskou láskou a péčí, proto provincie Ningxia získává za plody goji pravidelně ocenění. K nejvýznamnějším patří zlatá cena na Malajském mezinárodním potravinářském veletrhu a tři zlaté ceny na Čínském zemědělském veletrhu.
Kustovnice čínská obsahuje mimo jiné
• 11 základních a 22 stopových minerálů
• 6 základních vitamínů
• 5 nenasycených mastných kyselin
• četné fenolové pigmenty (fenoly)
• četné aminokyseliny
• 8 polysacharidů a 6 monosacharidů
• beta-sitosterol a další fytosteroly
• 5 karotenoidů
kustovnice čínská
Obsahuje oxid siřičitý přirozeně se vyskytující v půdě a ve vzduchu <15 mg na 1 kg plodů.
Nutriční hodnoty na 100g
Energie: 1500 kJ / 358 kcal; Tuky: 1.1 g – z toho nasycené mastné kyseliny 0.5 g; Sacharidy: 70 g – z toho cukry 44.2 g; Vláknina: 2 g ;Bílkoviny: 14.4 g; Sůl: 0. g;
Doporučené dávkování
Ideální denní konzumace je 10 až 20 g sušených plodů.
Země původu
Čína, provincie Ningxia
