Lyofilizace je proces, při kterém jsou maliny prudce zmraženy a následně je zmražená voda uvnitř ovoce vypařena. Ovoce si díky tomuto speciálnímu postupu udržuje vlastnosti své čerstvé podoby a to bez jakýchkoliv přidaných látek. Zůstává jeho objem, barva, textura a chuť i maximální obsah vitamínů a minerálů, které by byly při sušení tepelnou cestou zničeny. Navíc je úžasně křupavé!
Nutriční hodnoty na 100g:
Energetická hodnota (kJ/kcal) 1307/312
Bílkoviny (g) 1
Tuky (g) 2,7
Sacharidy (g) 73,2
Sůl (g) 0,12
Množství: 30 g
