Mandle jsou velmi bohaté na hořčík, který v kombinaci s vápníkem našemu tělu zaručuje pevnost nehtů, vlasů a zdravou pokožku. Dále je hořčík potřeba pro správnou činnost srdce a nervové soustavy, proto je konzumace mandlí často doporučována při nejrůznějších psychických poruchách a neurózách. Mandle pro nás však nejsou významné pouze díky vysokému obsahu hořčíku, ale jsou také bohaté na proteiny, vitamin B1, B6 a E. Pravidelná konzumace mandlí proto příznivě působí proti demineralizaci kostí nebo osteoporóze, dodává kostem a svalům pevnost a pomáhá nám překonávat únavu a deprese.
Nutriční hodnoty na 100g:
Energetická hodnota (kJ/kcal) 2407 kJ/575
Bílkoviny (g) 21,22
Tuky (g) 49,42
Z toho nasycené mastné k. (g) 3,7
Sacharidy (g) 21,67
Z toho cukry (g) 3,9
Vláknina (g) 12,2
Sůl (g) 0,0025
Vápník (mg) 264
Železo (mg) 3,72
Fosfor (mg) 484
Selen (µg) 2,5
Hořčík (mg) 268
Draslík (mg) 705
Množství: 100 g
