Moruše černá sušená (100 g)

Moruše černá je na rozdíl od moruše bílé méně rozšířená. Celá rostlina je velmi citlivá na mráz, roste proto jen v prosluněných oblastech. Její plody jsou podobné ostružinám a mají svěže vyváženou sladkokyselou chuť. V sušeném stavu mohou svou konzistencví připomnínat sušené fíky.

Mají protizánětlivé účinky, napomáhají při zácpách a srdečních a cévních chorobách, fungují jako antioxidant. Obsahují resveratrol, který zabraňuje zužování a kornatění cév a tím pomáhá předcházet mrtvicím. Jsou bohaté na vitamíny C, A, E a beta karoten a minerály železo, magnesium, draslík a mangan.