Kardamon je něco pro luxusní bytosti. Vedle šafránu a vanilky je třetím nejdražším kořením. Jeho kouřové, květinově sladké aroma hraje v indické a arabské kuchyni jako součást kořeněných směsí důležitou roli. Špetka kardamonu na šálek horkého nápoje přinesou sílu a vůni orientu.
