Bezvaječné těstoviny ze sušené celozrnné špaldové krupice. Jejich výhodou je snadná a rychlá příprava a univerzálnost použití. Kuskus se používá jako běžné těstoviny nebo rýže. Vychutnejte si ho v biokvalitě.
Běžný kuskus se nemusí vařit, stačí zalít jej dvojnásobným množstvím vody a nechat pod pokličkou 10 minut dojít, mezitím párkrát vidličkou prokypřit. Celozrnný kuskus je někdy třeba krátce povařit, zvlášť ten špaldový.
Využití:
- příloha - místo klasických těstovin můžete použít tuto exotičtější variantu, nebojte se kuskus kombinovat i s luštěninami
- rizoto - kuskus smíchejte se svou oblíbenou zeleninou, tofu nebo houbami
- saláty - těstoviny dobře chutnají i s čerstvou zeleninou a můžou tak být svěžím letním jídlem
- zavářka - v polévce kuskus dobře funguje jako klasická zavářka
- nasladko - se sirupem, ovocem, oříšky a se smetanou vytvoříte z kuskusu i chutné sladké jídlo
Celozrnná ŠPALDOVÁ mouka*. Může obsahovat stopy vajec. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Alergeny: Lepek
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 1 475 kJ / 349 kcal
Tuky: 2,6 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,57 g
Sacharidy: 63,6 g
z toho cukry: 2,5 g
Bílkoviny: 14,3 g
Sůl: 0,0 g
Skladujte při teplotě do 25 °C a při relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.
Zemědělská produkce: Itálie
Návod k přípravě
Kuskus zalijeme vroucí vodou v poměru 1 díl kuskusu na 2 díly vody. Nechte 15 minut odstát.
