Bezlepková směs na přípravu Low Carb domácího chleba.
Bezlepková směs na přípravu Low Carb domácího chleba pro všechny, kteří upřednostňují stravování s nízkým obsahem sacharidů a cukru. Se směsí zvládne chléb upéct i úplný začátečník.
Směs semínek v různém poměru (slunečnicové a dýňové), lněná mouka (zlatá a hnědá), bramborová vláknina, psyllium, vinný kámen (hydrogenvinan draselný), hydrogenuhličitan sodný, sůl, lahůdkové droždí, xantanová guma a kmín.
Návod k přípravě:
Nejprve si rozehřejte troubu na 170 °C. Do mísy rozbijte 4 vejce a ručním šlehačem je vyšlehejte do pěny. K vyšlehaným vejcím přimíchejte 150 g smetanového jogurtu. Přisypte směs na chléb a důkladně vše promíchejte. Směs nechte 2 minuty odstát a poté tvarujte chléb nebo bulky. Směs půjde lépe tvarovat, pokud si ruce navlhčíte vodou. Chléb nebo bulky umístěte na plech pokrytý pečícím papírem a pečte 60 minut (chléb) nebo 35 minut (bulky) při 170 °C. Po dopečení vytáhnete směs z trouby a nechte vychladnout. Pro zachování čerstvosti doporučujeme chléb uchovávat v chladu.
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 1 466 kJ / 352 kcal
Tuky: 25,0 g z toho nasycené mastné kyseliny: 3,0 g
Sacharidy: 10,0 g z toho cukry: 1,6 g
Vláknina: 30,0 g
Bílkoviny: 24,0 g
Sůl: 2,0 g
Skladování: Skladujte při teplotě do 24 °C, relativní vlhkosti do 70 %.
Množství: 150 g
-thumb.jpg)
