Tyčinka ovocná s příchutí maliny 42 g

Ovocná tyčinka má velmi jednoduché a 100% přírodní složení. Díky sušenému ovoci a ořechům má tyčinka vysokou energetickou hodnotu a hodí se tak na zahnání chutí i menšího hladu kdykoliv během dne nebo třeba po cvičení. Tyčinka je přirozeně bez lepku, neobsahuje přidaný cukr a ani žádné živočišné suroviny, takže si na ní mohou pochutnat i vegetariáni či vegani.

Hlavní pojivo tyčinky tvoří datle, sladké plody datlovníku pravého. K domestikaci této rostliny došlo už v období mezi 3. a 4. tisíciletím. Pochází z oblasti Mezopotámie a díky člověku se dnes pěstuje od severní Afriky přes Blízký východ až po pravý břeh řeky Indu. V těchto oblastech jsou datle významnou součástí kuchyně. Často se pečou na másle nebo se lisují do bochníku s názvem "adšu".

Převládající chuť dodávají tyčince mrazem sušené maliny. Ovoce sušené mrazem si lépe zachová svou původní barvu, aroma i chuť. Lyofilizované ovoce má úplně jinou strukturu než klasické sušené ovoce. Je křupavé a chutí i vůní se blíží čerstvému ovoci. Další ovocnou ingrediencí jsou jablka.

Poslední ingrediencí jsou mandle, jádra pecky plodů mandloně obecné, která pochází ze severní Afriky a západní Asie. Dnes se pěstuje především v Evropě v subtropických oblastech. Dorůstá do výšky až 5 metrů a kvete krásným růžovým květem. Zajímavé je, že je příbuzná s meruňkami a broskvoněmi. Když rozděláte pecku meruňky, najdete v ní semeno, která vypadá podobně jako mandle a také se dá jíst.