Obrovské množství vitamínu C a antioxidantů, neodolatelná antistresová vůně, mimořádná exotická chuť – to vše bez kofeinu! Ochutnej a přesvědč se!
Citrus yuzu je cenným zdrojem vitamínu C a antioxidantů, čerstvé yuzu dokonce obsahuje třikrát více vitamínu C než citrón. Cesta tohoto zázračného ovoce začíná v Jižní Koreji, kde ho farmáři zpracovávají tradiční metodou používanou již přes tisíc let – yuzu, cukr a med. Díky této metodě zpracování si yuzu přirozeně uchovává své benefity.
Plod yuzu je netypický citrus. Málo šťávy, hodně pecek, výrazná a aromatická kůra. Skvěle chutná, výrazně voní. Horké, studené, v nápojích i dezertech nebo marinádách.
Cukr, citrusové plody yuzu (35 %), med (5 %), voda, karboxylmethylceluloza E466, kyselina citronová E330, vitamín C E300
TIP: Při využití yuzu v kuchyni se fantazii meze nekladou. Vyzkoušej ho v různých alkoholických i nealkoholických nápojích, nebo třeba s toustem a máslem, přidej ho do perníku, nebo udělej marinádu na kuřecí křidýlka. Budeš koukat, jaká to je dobrota!
Na přípravu jednoho čaje nebo jedné limonády odměř 40 g yuzu (cca 2 lžíce) a zalij vodou.
Skladujte při pokojové teplotě. Po otevření uchovávejte v lednici.
