Kokosové ořechy, ze kterých je získáván náš strouhaný kokos, se pěstují tradičním ekologickým způsobem. Aby zabránili vyčerpávání půdy a její erozi, pěstují farmáři na jednom místě více druhů plodin. Zároveň s kokosovými ořechy tak na jednom místě pěstují i banány, ananasy, koření a kávu. Jako hnojivo jsou používány vnější kokosové slupky, bohaté na draslík. Kokosové ořechy jsou sklízeny každých 6 týdnů. Ořechy se nejprve zbaví měkké vnější slupky, poté se rozlouskne tvrdá skořápka a odstraní vnitřní hnědá slupka. Sněhobílá kokosová jádra omyjí ženy vodou, zahřátou na 100 °C (tím se ořechy zároveň sterilizují). Jádra se ihned strouhají a šetrně suší.
kokos strouhaný
UPOZORNĚNÍ PRO ALERGIKY: Výrobek neobsahuje stopy alergenů.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:
Energetická hodnota 2876 kJ/698 kcal
Tuky 68 g
z toho nasycené mastné kyseliny 64 g
Sacharidy 10 g
z toho cukry 7,3 g
Vláknina 11 g
Bílkoviny 6,8 g
Sůl 0,03 g
HMOTNOST: 200 g
ZEMĚ PŮVODU: Srí Lanka/Filipíny