Mouka z plodů rohovníku je považována za hypoalergenní a velmi vhodnou při bezlepkové dietě, ale např. i v kojenecké výživě.
Rohovník obecný (Ceratonia siliqua) je rostlina z čeledi bobovité. Jeho plody se též nazývají svatojánský chléb nebo karob. Svatojánský se mu říká proto, že plody karobu podle starodávné legendy s oblibou jedl Svatý Jan. Historické záznamy se poprvé o karobu začínají zmiňovat v době starověkého Egypta a Řecka, kdy lidé hojně využívali jeho plodu jako zdroje jídla. Plody karobu jsou velmi konzistentní ve velikosti a váze, proto se prý využívaly také jako měrná jednotka.
100 % mletá pražená dužina z rohovníku obecného (svatojánského chleba)
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 1221 kJ / 239 kcal
Tuky 0,8 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0,2 g
Sacharidy 45 g
z toho cukry 36,6 g
Vláknina 43,2 g
Bílkoviny 4,7 g
Sůl 0,017 g
Skladujte v suchu, chraňte před teplem.
Množství: 250g
Výroba: ČR
-thumb.jpg)
-thumb.jpg)
-thumb.jpg)