Konopná mouka BIO 250 g

Konopná mouka se získává jemným namletím semínek částečně zbavených oleje. Tím se prodlouží její trvanlivost (olej je ta složka semínek, která po namletí způsobuje jejich degradaci) a zároveň zvýší přisvojitelnost cenných látek, které jsou jinak zabudovány v semínku. Konopnou moukou můžeme nahrazovat mouku při pečení a vaření. Minimálně 10 % mouky můžeme nahradit konopnou moukou, aniž by to negativně ovlivnilo výsledek. Přidávat ji tak můžeme do chleba, palačinek, vaflí, buchet a dalších těst. Používáme ji do müsli a desertů, ke zjemnění omáček a zahuštění polévek, omáček a zeleninových pokrmů. Je výborná jako zdroj bílkovin pro sportovce. Tato jemně mletá mouka z konopných semínek částečně zbavených oleje je velmi zajímavá jak nutričně, tak způsobem použití. Je bohatá na rostlinné bílkoviny, což ocení především vegani, vegetariáni a sportovci: 100 g moučky obsahuje 30 g bílkovin. Konopná mouka obsahuje pouze 1,4 g sacharidů, a je proto vhodná jako zahušťovadlo při nízkosacharidových dietách. Zajímavý je také extrémně vysoký obsah vlákniny (47 g vlákniny ve 100 g), vitaminů skupiny B a hořčíku. Přítomná kyselina listová je pak velmi důležitá pro ženy plánující otěhotnět - tělo jí musí mít dostatek zejména v prvních týdnech po početí.