Vločky jsou chutné, rychle zaženou hlad a jdou připravit na stovky různých způsobů. Nejrychlejší je zalít je teplým či studeným mlékem, vodou nebo jogurtem a doplnit trochou semínek, ovoce, skořice nebo medem. Udělat z nich lze i teplou snídani ve formě lívanců nebo zdravé hrnečkové buchty zvané mug cake či kaše. Výborná je drobenka z ovesných vloček, přidejte je do těsta na buchty, do karbanátků, placiček apod. Hodí do sladkých i slaných receptů.
Ječmen je méně známá obilovina se skvělými výživovými vlastnostmi - má vysoký obsah vlákniny (velkou část tvoří rozpustná vláknina, tzv. betaglukany), čímž působí blahodárně na naše trávení a snižuje cholesterol. Obsahuje hodně bílkovin, vitaminy skupiny B a minerální látky. Má nízký glykemický index, takže zasytí na dlouhou dobu.
Průměrné výživové údaje ve 100 g
Energie:
1314 kJ / 314 kcal
Tuky:1,5 g
z toho nasycené nemastné kyseliny:0,2 g
Sacharidy:66 g
z toho cukry:1,1 g
Vláknina:7,9 g
Bílkoviny:7,9 g
Sůl:0 g
Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.
Množství: 250 g
