Špalda je jedna z nejstarších původních obilovin. Má podobné složení jako klasická pšenice, ale v porovnání s ní, je nutričně bohatší. Obsahuje více bílkovin, minerálních látek, vitamínů skupiny B a její vláknina je lépe a snáze stravitelná.
Kde využijete vaření špaldové zrno: osmažené na cibulce jako skvělou přílohu k pokrmům, na přípravu špaldot (rizot), obohacení salátů, do karbenátků, na zapékání, na klíčení.
Průměrné výživové údaje ve 100 g
Energie:
1530 kJ / 362 kcal
Tuky:4,1 g
z toho nasycené nemastné kyseliny:0,51 g
Sacharidy:61,2 g
z toho cukry:4,8 g
Vláknina:9,5 g
Bílkoviny:15,4 g
Sůl:0 g
Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti do 75 %.
Množství: 3 kg
