Žitná mouka je především základem mnohých chlebových těst. Je vynikající i pro pečení perníků a perníkových výrobků. Je vymleta z celého zrna, ze kterého nejsou odstraňovány obalové vrstvy.
Celozrnná mouka je plnohodnotná mouka z celých zrn. Proto má přirozeně tmavší barvu a obsahuje vlákninu a další cenné živiny, které se nachází v obalu a v klíčku zrna. Celozrnná žitná mouka je vhodná k přípravě tradičního chlebového kvásku a na pečení chleba. Vhodná je i na přípravu perníkových těst. Žito je v Česku jedna z nejoblíbenějších obilovin a je bohatým zdrojem vlákniny.
100 % celozrnná mouka žitná BIO
Průměrné výživové údaje ve 100 g
Energie:
1449 kJ / 342 kcal
Tuky:1,3 g
z toho nasycené nemastné kyseliny:0,13 g
Sacharidy:72,1 g
z toho cukry:1,8 g
Vláknina:9,0 g
Bílkoviny:6,1 g
Sůl:0 g
Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.
Množství: 1 kg
-thumb.jpg)
-thumb.jpg)
