Bulgur je známý asi 4000 let. Při jeho tvorbě použil člověk jednu z prvních zpracovatelských technologií (vyčištěné zrno se po ošetření párou vysuší, pak se hrubě drtí a třídí). Je oblíbený především v oblastech Středního východu, kde se využívá na přípravu pilafu, různých zeleninových salátů (tabbouleh), zeleninových nebo masových jídel (falafel, kibbeh). Cení se jeho jednoduchá a rychlá příprava a oříšková chuť. Příprava: Bulgur důkladně propláchněte pod tekoucí vodou, vařte v poměru 1:2 (bulgur:voda). Zalijte vařící vodou, přidejte sůl a kapku oleje. Povařte 2 min a 20 min nechte dojít.
pšenice bio
Alergeny: Výrobek obsahuje lepek.
Průměrné výživové údaje ve 100 g
Energie:
1512 kJ / 360 kcal
Tuky:1 g
z toho nasycené nemastné kyseliny:0,2 g
Sacharidy:78,1 g
z toho cukry:0,4 g
Bílkoviny:11 g
Sůl:0,04 g
Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti do 75 %.
Množství: 500g
